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Pineapple Highball by Volker Seibert - das Rezept

Kult-Bartender Volker Seibert verrät uns seinen Sommer Cocktail für 2017.

Zuletzt aktualisiert: 17.07.2017 / Zeit: 12:58 Uhr / Themen: cocktail, alkohol, homemade

Pineapple Highball

Der perfekte Sommer-Drink mit selbstgemachtem Ananas-Rum.

Zutaten

 

  • Selbstgemachter Ananas-Rum in Le Trois Reviere 50% 
  • Angostura
  • Fever Tree Ginger Ale

Zubereitung

 

Zubereitung:

  • 6 cl Ananas-Rum* in das Longdrinkglas geben
  • 3 Dash (= 1 Tropfen) Angostura hinzufügen
  • Eiswürfel in das Glas geben und mit Fever Tree Ginger Ale aufgießen

*Herstellung des Ananas-Rums:

  • 1 reife und süße Ananas schälen, klein schneiden und in ein Einmachglas geben.
  • Mit 1 Liter Le Trois Reviere 50 % Alkoholvolumen aufgießen.
  • 2 aufgeschnittene Vanillestangen hinzugeben
  • 12-15 Tage ziehen lassen

Dekorationsvorschlag:

eine Zitronenzeste (Schale) und eine Stilkirsche in Guignolet de Dijon (Kirschlikör) und Abbott's Bitter einlegen oder getrocknete Ananasräder verwenden.