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YouDinner Blog



Ziemlich beste Freunde: Käse & Wein

Rotwein zu Käse? Welche Trends gibt es? Und was ist eigentlich ein Käsesommelier? Wir haben einen gefragt der es wissen muss: Käsesommelier Carten Wionczeck

Zuletzt aktualisiert: 07.12.2017 / Zeit: 11:15 Uhr / Themen: wein, käse, sommelier

Interview mit Sake-Sommelière Yoshiko Ueno-Müller.

Sake erlebt aktuell einen echten Hype und wird als Insider-Getränk weltweit gehandelt. Wir wollten wissen, woran man einen guten Sake erkennt, was seinen Geschmack Sake ausmacht und wozu man ihn serviert? Und das von einer "Master of Sake Tasting".

Zuletzt aktualisiert: 27.11.2017 / Zeit: 17:40 Uhr / Themen: sake, tasting, sommeliere

YouDinner meets Sergio Hermann

Eine kleine aber feine Auswahl an YouDinner Mitgliedern besuchte den besten und kreativsten Koch der Niederlande in seinen Restaurants und lernte ihn persönlich kennen. Unser Reisebericht...

Zuletzt aktualisiert: 01.08.2017 / Zeit: 16:01 Uhr / Themen: gourmet, trip, sergio, hermann

Grilltrends 2017

Es wird Sommer - und spätestens jetzt packt uns das Grilfieber. Aber was grillen zu welches Jahreszeit? Und gibt es dieses Jahr spezielle Grilltrends? Die Fleischexperten und YouDinner Partner von OTTO Gourmet verraten es uns in diesem Blog-Beitrag. Und wir finden: Die große Vielfalt an leckeren Steaks bei OTTO Gourmet macht es jedem Fleisch-Fan ganz leicht, sein neues Lieblingsstück zu finden und es sich ganz einfach direkt nach Hause liefern zu lassen.

Zuletzt aktualisiert: 26.05.2017 / Zeit: 11:12 Uhr / Themen: fleisch, grillen, experten

Die Faszination spanischer Weine.

Sebastian Bordthäuser ist studierter Germanist und betrat die Sommelierszene als Quereinsteiger. 2012 kürte Falstaff ihn zum Sommelier des Jahres, 2014 folgte der Bertelsmann Verlag. Sebastian schreibt für u.a. für die Welt am Sonntag, Feinschmecker, BEEF und Falstaff. Wir finden, Grund genug ihm ein paar Fragen zu stellen - zu seiner Liebe zu spanischen Weinen...

Zuletzt aktualisiert: 18.04.2017 / Zeit: 16:17 Uhr / Themen: wein, spanien, sherry, bordthäuser

Wie schmeckt der zweite Stern, Tohru?

Seit etwa 3 Monaten hat Tohru Nakamura mit seinem Restaurant Werneckhof in München nun den zweiten Stern. YouDinner hat er ein paar persönliche Fragen beantwortet, was sich für ihn seitdem verändert hat. Tohru, wir sind stolz auf dich und freuen uns riesig auf das gemeinsame YouDinner Event am 14.10.2017 bei dir!

Zuletzt aktualisiert: 07.04.2017 / Zeit: 12:33 Uhr / Themen: gourmet, tohru, nakamura

BRAINFOOD. Hirn-Doping mit Genuss.

Bei unserem Brainfood Event verriet uns die Ernährungs-Expertin Beate Gaschler, welche 18 Snacks Kopf & Geist auf Hochtouren bringen. Mehr Geschmack, mehr Leistung!

Zuletzt aktualisiert: 15.03.2017 / Zeit: 15:14 Uhr / Themen: brainfood, health

Ein Interview mit Spirit-Ambassador Thomas Zilm.

Er ist ein absoluter Whisky Kenner und Liebhaber. Während unseres letzten YouDinner Events in Hamburg hat uns Thomas Fragen rund um die schottischen Whiskys, dessen besondere Herstellung und dazu passenden Gerichten beantwortet.

Zuletzt aktualisiert: 01.03.2017 / Zeit: 13:40 Uhr / Themen: whisky, gourmet

Interview mit Romana Echensperger.

Die Master of Wine über die Ausbildung und deren Herausforderungen.

Zuletzt aktualisiert: 15.02.2017 / Zeit: 16:06 Uhr / Themen: wein, master, of, wine

Interview mit dem Sommelier des Jahres 2016/2017.

Im Rahmen unseres YouDinner Events SPITZENTYP, SPITZENWEIN, SPITZENKOCH haben wir Marco Franzelin ein paar persönliche Fragen zu seiner großen Leidenschaft und Profession Wein gestellt.

Zuletzt aktualisiert: 13.02.2017 / Zeit: 14:47 Uhr / Themen: wein

Fleisch perfekt grillen.

Interview mit Steffen Laurisch von OTTO Gourmet.

Steffen Laurisch sagt uns, worauf es beim Fleisch grillen ankommt. Und er muss es wissen: der Spezialitätenversand mit dem Schwerpunkt exklusives Fleisch beliefert neun der zehn Drei-Sterne-Köche Deutschlands.

Zuletzt aktualisiert: 30.01.2017 / Zeit: 11:50 Uhr / Themen: fleisch, grillen