WEINSENSORIK@YOUDINNER

Dieser Event ist auch für Nicht-Mitglieder buchbar

München ⋅ 23.08.2017 19.00 - 22.00 Uhr
Gast: 99,00  EUR

Konzept

DIE KUNST DES WEINS ENTDECKEN - SINNESEINDRÜCKE MIT HENDRIK AUFDERHEIDE

 

Wer kennt das nicht: Hmm…lecker der Wein, dann einmal ins Glas gerochen und plötzlich fehlen die passenden Worte oder es sind zu viele Eindrücke auf einmal. An dem YouDinner Weinsensorik-Abend entdeckst du die Kunst des Weines mit allen Sinnen, bekommen viel nützliches Profi-Wissen und hast garantiert viel Spaß  - und noch mehr Wein!

Bei diesem YouDinner-Weinseminar beschäftigen wir uns mit den Sinneseindrücken, die uns ein Wein vermittelt und lernen einen Wein zu beschreiben. Das Sehen, Riechen, Schmecken und Fühlen eines Weines ist zentraler Bestandteil. Unser YouDinner-Weinsensorik-Meister Hendrik Aufderheide erklärt, schmeckt, schaut, fühlt und riecht sich gemeinsam mit euch durch den Abend – Genuss ist also garantiert. Dazu servieren wir eine YouDinner-Brotzeit.

 


SOMMELIER

Hendrik Aufderheide

Hendrik Aufderheide ist in Neuwied an der Mosel geboren. Seitdem er denken kann ist Wein für ihn ein Begleiter und Sinnbild von Genuss und weckte sehr früh sein Interesse. Nach Stationen in England, der Schweiz und Neuseeland folgte mit nur 25 Jahren seine erste Stelle als Restaurantmanager in Berlin. Anschließend folgten Stellen als Sommelier im La Vie in Osnabrück – damals noch 2*, Alter Meierhof in Glücksburg (2* Guide Michelin) bevor er von 2011 bis 2014 als Restaurantmanager und Chef-Sommelier einen der beeindruckendsten Weinkeller der Welt im Palais Coburg in Wien im Gourmetrestaurant Silvio Nickol unter sich hatte. Anschließend folgte die Station als Gastgeber im Parkrestaurant des Brenners Park Hotel in Baden-Baden, bevor er sich 2016 mit Aufderheide Wineservices selbstständig gemacht hat.

 

Auszeichnungen: DIPLOMA IN WINES AND SPIRITS WSET, Weinakademie Wien, Österreich
Frühere Stationen: Silvio Nickol Gourmet Restaurant/Palais Coburg, Wien | Park Restaurant/Brenners Park Hotel, Baden-Baden
Lieblings-Restaurants: L´Atelier de Joël Robuchon, Paris | Mraz & Sohn, Wien

Location

Überraschung
23.08.2017 19.00 - 22.00 Uhr

Wir schicken dir nach Anmeldung – ca. 1 Woche vor dem Event – eine Information zur genauen Location. Selbstverständlich befindet sich diese in München.


Preis

Gast: 99,00 EUR
(Gastbucher dürfen max. 3 weitere Gäste mitbringen)

Inklusive Sensorikseminar, Wein, YouDinner-Brotzeit und Mineralwasser.


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