HEALTHY AFTER CARNIVAL: DETOX

Dieser Event ist auch für Nicht-Mitglieder buchbar

Frankfurt ⋅ 27.02.2018 19.00 - 22.30 Uhr
Gast: 109,00  EUR

Konzept

LECKER DURCH DIE FASTENZEIT MIT ANN-KATHRIN MAIER VON CARDEA DETOX

 

Nach den Genüssen der fünften Jahreszeit, heißt es entweder Fastenzeit oder gesund schlemmen und gut essen mit YouDinner!

Irgendwann ist auch mal Schluss mit lustig! Wenn der Fasching vorbei ist, rufen Körper und Geist geradezu nach Erholung, Entgiftung und Entspannung. Bei unserem After-Faschings-Event haben wir mit Ann-Kathrin Maier von Cardea Detox und Spitzenkoch und Ernährungswissenschaftler Eberhard Braun die beiden richtigen bei uns. Sie beweisen uns in 5 Gängen, dass gesund alles andere als langweilig sein muss und sorgen mit ihrem Menu für köstlich-leichte Momente und verraten uns, wie man Körper, Geist und Seele fit hält – und trotzdem Spaß am Genuss hat. Power-Fasten à la YouDinner! Wer möchte, für den servieren wir ergänzend zum Genuss auch ehrlichen Wein.

 


Köche

Eberhard Braun

 

Eberhard Braun ist diplomierter Oecotrophologe und hat sich nach über 15 Jahren Erfahrung in unterschiedlichen Restaurants unter anderem als Küchenchef selbständig gemacht. Seither ist er als Mietkoch für Events und die Industrie tätig. Seit April 2010 betreibt er im Auftrag des Ministeriums für Ernährung und ländlichen Raum Baden-Württemberg den Blog (www.schmeck-den-sueden.de) und hat einen Lehrauftrag an der Hochschule Fulda (Ökotrophologie) mit dem Projekt "Marketing regionaler Lebensmittel - Verkaufsförderung durch Showkochen".

 

Frühere Stationen: Bo`teca di Vino, Stuttgart | seit 2006 selbständig
Lieblings-Restaurants: Ochsen zu Diefenbach, Sternenfels | Bo`teca di Vino, Stuttgart

Ann-Kathrin Maier

 

„Gesunde Ernährung kann einfach sein!“, so lautet das Motto der Jungunternehmerin Ann-Kathrin Maier, die Cardea 2012 in der Nähe von Frankfurt gegründet hat. Sie beschäftigt sich mit den Themen Saftkur, Raw-Food und vegane Ernährung seit mehreren Jahren und hat Cardea aus voller Überzeugung und aus eigenen Erfahrungen ins Leben gerufen. Die ersten Säfte hat sie bereits im Alter von 23 Jahren aus ihrer Studentenwohnung heraus produziert und Freunde und Bekannte mit Saft-Kuren ausgestattet. Inzwischen hat Cardea eine große Fangemeinde, die täglich wächst. Cardea beliefert zahlreiche Kunden im In- und Ausland.

 

 

Frühere Stationen: Jura Studium | seit 2012 Cardea Detox
Lieblings-Restaurants: Moriki, Frankfurt | Lucullus, Königstein | 101, One and Only – The Palm Dubai

Location

ÜBERRASCHUNG
27.02.2018 19.00 - 22.30 Uhr

Wir schicken dir nach Anmeldung – ca. 1 Woche vor dem Event – eine Information zur genauen Location. Selbstverständlich befindet sich diese zentral in Frankfurt.


Preis

Gast: 109,00 EUR
(Gastbucher dürfen max. 3 weitere Gäste mitbringen)

Inklusive 5-Gang-Menu, Aperitif, Craft Beer-Probe und Wissen, sowie Wasser.


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