SUMMER IN THE CITY: METZGERS BBQ IM ODONIEN

Dieser Event ist auch für Nicht-Mitglieder buchbar

Köln ⋅ 10.09.2019 19.00 - 22.00 Uhr
Gast: 99,00  EUR

Konzept

WILLKOMMEN IM FREISTAAT FÜR KULINARISCHE KUNST

 

So schmeckt der Sommer! – Spitzenkoch Marc Flogaus vom Kölner Restaurant Metzger & Marie grillt für uns, bis sich die große YouDinner-Tafel biegt. Genießt Burger, Ribs, Würstchen und mehr bei unserem famosen Grill-Fest unter freien Himmel im Freistaat Odonien ... feels like BBQ heaven!

Wenn über Köln heißer Rauch aufsteigt, kann das nur eines bedeuten: Es wird gegrillt! Folgt unseren Rauchzeichen über dem „Freistaat“ Odonien von Odo Rumpf für ein köstliches Sommer-BBQ von unserem Grillmeister des Abends Marc Flogaus. Zwischen Freigeistern und Feuerinstallationen erwarten dich saftige Burger, zartes Fleisch, knusprige Würstchen und Co. aus der familieneigenen Metzgerei bei Stuttgart. Passend dazu servieren wir frische Salate, Saucen, Dips und mehr im Family-Style zum Teilen und Genießen. Und ein Dessert darf natürlich auch nicht fehlen. Somit: Feuer frei für den guten Geschmack!

 


Grillmeister

Marc Flogaus

Vom Gourmet-Restaurant zum rustikalen Laden: Marc Flogaus geht ungewöhnliche Wege. Im Leben und in der Küche. Gemeinsam mit seiner Frau Nadine hat der gelernte Koch 2015 sein hochklassiges Restaurant Flogaus im Kölner Agnesviertel in das bodenständige Metzger&Marie verwandelt. Aus Liebe zur Tradition, zu regionalen Zutaten und klassischen Gerichten – und als Hommage an seine Wurzeln: Marcs Familie führt in langer Familientradition eine Metzgerei in der Nähe von Stuttgart. Auch seine Leidenschaft zu guten Drinks lebt der junge Gastronom konsequent aus: Seit 2015 produziert er mit seinem Geschäftspartner Philipp Premium-Longdrinks unter dem Label Marc & Philipp.

 

Auszeichnungen: 14 Punkte Gault&Millau | Bib Gourmand Guide Michelin
Frühere Stationen: Hangar 7 | Reise durch Australien und deren Gastronomie
Lieblings-Restaurants: Paradoxon in Salzburg | Döllerer Wirtshaus in Golling

Location

ODONIEN – FREISTAAT FÜR KUNST UND KULTUR
10.09.2019 19.00 - 22.00 Uhr

Adresse: Hornstraße 85 | 50823 Köln


Preis

Gast: 99,00 EUR
(Gastbucher dürfen max. 5 weitere Gäste mitbringen)

Inklusive BBQ-Menu, Aperitif, begleitende Weine, Mineralwasser und Espresso.


Jetzt buchen