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Homemade Glühwein

Einfach gut.

Zuletzt aktualisiert: 30.11.2017 / Zeit: 17:00 Uhr / Themen: weihnachten, glühwein, selbstgemacht

Eines unserer Lieblingsgetränke in der Weihnachszeit.

Rezept von Max Richter.

Zutaten

Zutaten (für 4 Personen):

  • 1 Flasche trockener Rotwein
  • 70g brauner Zucker
  • Saft und Zesten von einer Orange
  • Zeste von ½ Zitrone
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Zimtstange
  • 2 Nelken
  • 2 Wacholderbeeren
  • 2 Sternanis
  • 2 EL gemahlener Kardamom

Zubereitung

 

1. Alle Zutaten zusammen erwärmen. Darauf achten, dass der Wein nicht kocht.

2. Nach ca. 30 min ist der Glühwein servierfertig. Vor dem Servieren den Glühwein durch ein Sieb passieren, um alle Aromaten entfernen zu können.

3. Als kleine Rafinesse Aroma-Zusätze und Aromaten wie Zimtrinde, Sternanis, Zesten etc. in einen Teefilter geben und zubinden.

4. Heißen Glühwein in einem Becher mit dem Aroma-Teebeutel und auf Wunsch einem Schuss Rum oder Amaretto servieren.