Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen und parallel die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Anschließend die Sahne fast steif schlagen
Vanille, Orangenabrieb und Grand Marnier in die Eimasse geben,
Schokolade dazu und unterrühren und Sahne unterheben.
Das Mousse 12 Stunden durchkühlen lassen.
Zum Schluß z.B. mit Amaretti-Keksen und Himbeeren dekorieren, servieren und genießen!