Unser exklusiver YouDinner Abend bei Spitzenkoch Jean-Claude Bourgueil
 

Mitten in Kaiserswerth befindet sich das Traditionshaus „Im Schiffchen“. Nicht nur das Essen, sondern auch der Küchenchef Jean-Claude Bourgueil machen einen Besuch in dem Spitzenrestaurant zu einem besonderen Erlebnis. Denn der gebürtige Franzose steht mit seinen 77 Jahren noch selbst am Herd und kocht, damals wie heute, mit größter Leidenschaft.

Jean-Claude Bourgueil gehört nicht ohne Grund zu den besten Gourmetköchen des Landes. Als Küchenchef holte er für die Walliser Stuben zwei Michelin-Sterne – und ebnete so den Weg für seine Ausnahmekarriere. 1977 übernahm er das Restaurant „Im Schiffchen“ im Düsseldorfer Vorort Kaiserswerth; bereits 1987 gekürt mit drei Michelin-Sternen.

Seit 2018 hat das Team des „Im Schiffchen“ sich für seinen Restaurantbetrieb auf die untere Etage des charmanten Backsteinhauses beschränkt – für YouDinner machen sie jedoch eine Ausnahme und wir durften gemeinsam mit unseren YouDies ein exklusives Gala-Dinner in der 1. Etage des Sternerestaurants genießen.

„Im Schiffchen“ trifft hervorragende französische Küche auf Einflüsse aus aller Welt. Dabei begeistert Jean-Claude Bourgueil seit inzwischen fast fünf Jahrzehnten nicht nur mit Geschmack, sondern auch mit verblüffender Simplizität: „Das wahre Genie liegt in der Einfachheit“, lautet das Kredo des Küchenchefs. Gemeinsam mit seiner umfassenden Erfahrung und einem jungen Team zaubert der Spitzenkoch hier mit vollem Elan seine langjährigen Klassiker sowie neue, kreative Gerichte.

Ob Hummer, Rebhuhn oder Wagyu-Rind – in der Küche von Jean-Claude Bourgueil finden sich nur Zutaten höchster Qualität. Kombiniert mit Einflüssen von Nordafrika bis Japan interpretiert der Küchenchef beliebte Klassiker neu und erschafft so völlig neue Gerichte. Begleitet werden diese von ausgewählten Weinen und unterhaltsamen Anekdoten.

Wir bedanken uns für die stets außerordentliche Gastfreundschaft bei Jean-Claude Bourgueil und seinem engagierten Team und freuen uns auf weitere YouDinner Abende „Im Schiffchen“!