Erno’s Bistro gehört zu den besten Restaurants des Landes und das schon seit über 25 Jahren: Für die gutsortierte Weinkarte, das charmante Bistro-Ambiente und nicht zuletzt die mehrfach ausgezeichnete Küche erhielt das Erno’s – unter der Leitung von Küchenchef Valéry Mathis – 1998 einen Stern des Guide Michelin, den es seitdem ununterbrochen führt. Und das völlig zu Recht, wie unsere YouDies bei unserem letzten Besuch erleben durften.

 

Feinste französische Küche und fantastische Weine
 

In einer der besseren Wohngegenden Frankfurts befindet sich eines der traditionellsten und klassischsten Restaurants des Landes: das einzigartige Erno’s Bistro. Mitte der 70er Jahre gegründet und Mitte der 90er Jahre übernommen vom einzigartigen Eric Huber, der aus dem Erno’s Bistro einen Hotspot für Genussmenschen kreiert hat und darüber hinaus einen der umfangreichsten Weinkeller geschaffen hat.

 

 

5 Jahrzehnte Tradition treffen auf moderne Techniken und Einflüsse
 

Mit seinem kongenialen Küchenchef Valéry Mathis halten sie die klassische französische Küche hoch. Unsere YouDies erlebten ein Menü zwischen Tradition und Moderne, in dem klassische Gerichte mit neuen modernen Techniken kreiert wurden. Von klassischen Jakobsmuscheln bis hin zu einem Signature Dish des Restaurants, dem soufflierten Ei mit Kaviar, verzauberte das Team des Erno’s Bistro unsere YouDies.

 

 

Ein perfekter YouDinner Abend in angenehmer Atmosphäre
 

Begleitet wurde der Abend von einer herausragenden Weinauswahl aus der umfangreichen Schatzkammer des Restaurants. Dass wir dieses kulinarische Feuerwerk noch bei spätsommerlichen Temperaturen auf der Terrasse genießen durften, rundete diesen wunderschönen Abend und dieses einzigartige Erlebnis perfekt ab. Eine kulinarische Visitenkarte, zu der wir jedes Mal immer wieder aufs Neue mit großer Neugierde und noch mehr Freude zurückkehren.

 

 

Wir bedanken uns beim gesamten Team des Erno’s Bistro für diese unvergessliche kulinarische Erfahrung, die besondere Gastfreundschaft und die exklusiven Einblicke, die wir bei unserem YouDinner Event genießen durften. Bis zum nächsten Mal – wir freuen uns schon darauf!