In den weit über die Grenzen Kölns hinaus prominenten Kranhäusern befindet sich eines der innovativsten und spannendsten Restaurants der Republik: das zweifach besternte Ox & Klee. Daniel Gottschlich hat aus seinem erstmalig vor 15 Jahren eröffneten Ox & Klee, damals noch an anderer Adresse, ein multisensorisches kulinarisches Spektakel kreiert. Eine wahre Pilgerstätte für Foodies aus Deutschland und der ganzen Welt!

 

Unsere YouDies feiern das Jubiläum des Ox & Klee
 

15 Jahre feiert Daniel Gottschlich mit seinem Restaurant in diesem Jahr und kochte für unsere YouDies so stark und groß auf wie noch nie. Nach vielen Jahren des Experimentierens scheint der Spitzenkoch nun vollends bei sich angekommen zu sein und hat das ideale kulinarische Konzept, welches er schon lange in seinem Kopf hatte, nun perfekt umgesetzt.

 

 

Exklusive YouDinner Einblicke in die Welt des Daniel Gottschlich
 

Wir erlebten zum wiederholten Male einen einzigartigen, humorvollen, herausfordernden und geschmacklich herausragenden Abend. Mit neuen Kreationen und alten Klassikern wie der Halve Hahn, der aber völlig neu interpretiert wurde. Wir erlebten einen in sich ruhenden Daniel Gottschlich und Team, die uns während des Essens in die Gedankenwelt und die kreativen Prozesse des Restaurants eintauchen ließen. Faszinierend, den Prozess von der Ursprungsidee bis zum fertig zu servierenden Produkt einmal erläutert zu bekommen.

 

 

Das Ox & Klee liefert kulinarische Weltklasse mitten in Köln
 

Abgerundet wurde der Abend in der eigens kreierten Five Elements Bar, die sich eine Etage unter dem Restaurant befindet. Dort durften unsere YouDies noch hochklassige Cocktails gepaart mit einzigartigen süßen Kreationen aus der Patisserie genießen. Ein rundum gelungener Abend mit einem erlebnisreichen Dinner, wofür man normalerweise mehrere tausend Kilometer ins Ausland fliegen müsste.

 

 

Wir wünschen dem gesamten Team des Ox & Klee von ganzem Herzen alles erdenklich Gute und bedanken uns für dieses außergewöhnliche kulinarische Erlebnis und die phänomenale Gastfreundschaft. Wir freuen uns bereits jetzt auf die nächsten gemeinsamen Events – bis zum nächsten Mal!