Barcelona und Girona, spanische Spitzenküche und tiefe Weinkeller: Willkommen in Spanien! Auf unserer Chefs Only Reise erlebten wir gemeinsam mit einigen Gastronomen aus Deutschland eine Entdeckungsreise voller Überraschungen und exklusiver Einblicke.

Unsere Reise ging zunächst in den Stadtkern Barcelonas. Zum Mittagessen waren wir im Tapas24 zu Gast beim ehemaligen Sternekoch Carles Abellan. Dort genossen wir einige der innovativsten und spannendsten Tapas-Variationen der Stadt.

 

Tradition trifft auf Innovation in privater Atmosphäre
 

Wir zogen weiter für ein exklusives Dinner in das weltberühmte Restaurant Enigma, geleitet vom genialen Albert Adrià. Dabei konnten wir in privater Atmosphäre einen unvergesslichen Abend genießen. Albert ist bekannt dafür, Tradition und Innovation zu vereinen. Er verzauberte uns mit einem beeindruckenden Menü und kreativen Kochtechniken, die uns zum Staunen brachten. Den Abend beendeten wir in einer der bekanntesten Bars der Stadt: die Dry Martini Bar. Eine wahre Institution und immer einen Besuch wert.

 

 

Authentische Einblicke in die Kulinarik Spaniens
 

Am nächsten Vormittag schlenderten wir bei bestem Wetter über die Flaniermeile Las Ramblas, bis hin zu der weltbekannten Markthalle des „Mercat de la Boqueria“. Dort erhielten wir YouDies eine geführte Insider-Tour und genossen Jamón, Tapas, Vino und mehr an den traditionellen Markständen.

 

 

Hinter die Kulissen des El Celler de Can Roca
 

Zum Lunch fuhren wir nach Girona und kehrten in eines der besten Restaurants der Welt ein. Das El Celler de Can Roca ist das Restaurant der kulinarischen Genies und Brüder Joan, Josep und Jordi Roca. Exklusiv für uns öffneten die drei nicht nur die Tür zu ihrer Küche, sondern auch die Tore zu Josep’s imposanten Weinkeller. Ein kulinarischer Höhenflug zum Niederknien.

 

 

Las Estrellas de España
 

Doch das war noch nicht alles: Wir haben es natürlich nicht versäumt unseren Freunden vom Disfrutar zur Auszeichnung zum besten Restaurant der Welt persönlich zu gratulieren.

 

Den Abend beendeten wir bei herausragenden Tapas und spanischem Wein im Restaurant Teatro Kitchen & Bar. Ein rundum gelungener und unvergesslicher YouDinner Tag!

 

 

Wir verlassen Spanien mit vielen neuen Eindrücken im Gepäck und einer großen Portion Sehnsucht. ¡Hasta pronto!