Bei dieser einzigartigen Reise in die Stadt der Liebe besuchten wir mit unseren YouDies die traditionelle Küche Frankreichs und eines der modernsten Restaurants der Gegenwart. Uns erwarteten wieder einmal spannende, kulinarische Erlebnisse der Extraklasse. Untergekommen sind unsere Mitglieder in einem charmanten Boutiquehotel im Herzen der Pariser Innenstadt.

 

Küche, Service und Ambiente im harmonischen Einklang im Plénitude
 

Der erste Abend brachte uns direkt zu einem absoluten YouDinner Höhepunkt: dem renommierten Plénitude. Das dreifach besternte Restaurant befindet sich im luxuriösesten Hotel Frankreichs, dem Cheval Blanc. Innerhalb kürzester Zeit erkochten „Saucengott“ Arnaud Donckele und sein Team drei Sterne im Guide Michelin – und das völlig zu Recht. Der zum Gastgeber des Jahres gekürte Alexandre Lavoir begleitete uns hinter die Kulissen, wo wir dem Meister in seiner heiligen Halle über die Schulter schauen durften. Ein hochemotionales Erlebnis, der gesamten Küchencrew in der Rushhour des Restaurants zuzugucken, wie diese präzisen, filigranen und einzigartigen Gerichte zubereitet werden.

 

Unsere Mitglieder durften an diesem YouDinner Abend eine berührende und feine Küche genießen, die sich vor allem durch ihre einzigartigen und aromatischen Saucen auszeichnet. Der unglaublich aufmerksame und herzliche Service und das elegante Ambiente boten dem Abend einen außergewöhnlich harmonischen Rahmen. Ein unvergleichliches Erlebnis!

 

YouDinner zu Besuch in einem wahren Pariser Klassiker
 

Am nächsten Tag ging es dann bei schönstem Pariser Frühlingswetter zum Bois de Boulogne, wo uns ein weiteres YouDinner Highlight erwartete: Wir waren zu Gast im altehrwürdigen Le Pré Catelan. Umgeben von wunderschöner Natur entflieht man der trubeligen Innenstadt in einem wahren Urgestein der französischen Gastronomie, geführt vom dreifach besternten Frédéric Anton. Wir genossen Klassiker des Hauses sowie jüngere, moderne Gerichte. Begleitet wurde dieses eindrucksvolle Menü von großartigen Weinen und einem sehr einfühlsamen Service, wie man ihn fast nur noch in Frankreich findet.

 

 

Kulinarische Zeitreise zu den Ursprüngen der französischen Küche
 

Nach einem individuellen Spaziergang durch die lebhaften Gassen der französischen Hauptstadt ging es am Abend in eines der angesagtesten und wahrscheinlich „teuersten“ Bistros der Stadt, das kürzlich von LVMH gekaufte L'Ami Louis. Beim Betreten des Lokals fühlt man sich, als würde man in eine fast vergessene Zeit eintauchen: eng gestellte Bistrotische, weinrot gefärbte Tischdecken, karierte Fliesen und Servicemitarbeitende mit blütenweißen, frisch gebügelten Schürzen. Sie füllten den Tisch mit den besten Produkten des Landes, wie zum Beispiel frisch gegrilltem Baguette mit bester gesalzener Butter, Gänseleberterrine und aufgeschnittenem Schinken. Zum Hauptgang genossen wir Côte de Boeuf, Bressehuhn und geschmorte Lammkeule, die mit allerfeinsten Beilagen begleitet wurden. Wir wurden von einem denkwürdigen Abend in die Pariser Nacht entlassen, nachdem wir noch in den Genuss des wohl größten Baba au Rhum der Stadt gekommen sind.

 

 

Eine einzigartige, erinnerungswürdige YouDinner Reise in Paris, die von kulinarischen Höhepunkten nur so strotzte. Wir bedanken uns ganz herzlich bei den Protagonisten vor und hinter den Kulissen für diese unvergesslichen Erfahrungen und freuen uns jetzt schon auf unseren nächsten Besuch. À la prochaine, Paris!